视频简介
在中 原大地的烟火 气里，藏着最勾魂的 “老家 的味道”。这味道是清晨 街头蒸腾 的胡辣汤，麻辣鲜香中裹着麦香浓郁的面筋；是午后巷尾飘来的烩面香， 宽面在骨汤里翻涌，撒上翠绿香菜便成了老少咸宜的温暖慰藉；更是夜幕 降临时，小笼包掀开笼屉的刹那，薄如蝉翼的面皮兜住汤汁，咬开时溢出 的不仅是鲜香，更是豫人对故土 的眷恋。河南美食以五谷杂粮为基，用黄河水的 温润、黄土地的慷慨，孕育出烩面的 筋道、 烧饼的酥脆、糖糕的甜蜜。 灶台前，祖母总爱往 铁锅里添一把 自家种的 豆角，说 “粗茶 淡饭 养人”；饭桌上， 父亲会夹起一块扣肉，笑谈 “日子要像这五花肉，有肥有瘦才实在”—— 每一道菜都是豫人性格的注脚，朴实里藏 着对生活的热忱，烟火气中 蕴含着家族的温情。