视频简介
火的使 用是人类进化的开端 ，熟食为人类的健康立起了 最初的屏障。人类从把狩猎回来的食物进行火烤加工开始，再到逐渐 了解食物的相宜避忌，开始在食材搭配 和烹饪上有所讲究，随着 时 代的发展，人类的饮食谱系也越来越 丰富。但一直到现代 ，我们对于烧或者烤制的食物仍然存有一份 执 念，或 许是来自于远 古基因的影响，这看上去最简 单原始的烹饪方 式，在 流传了千万年后，依然 在无数个时刻抚慰了人们孤独的心。本节目将展现不 同地域 的特色烧 烤 ，深入到不同地域的人们生 活之中，去探寻最接地气的那些地方，去展现人们在烧烤摊前的松弛与 热络， 来表达人们借 由烧烤所呈现的对生活的激情与鲜活生命力。