视频简介
SMG纪录片中心“张赉工作室”历 时八个月，制 作了七套人文美食 纪录片《烟火拾味》，立足上海 本土老字 号美食，以美食带出人文食物、人文、 人文城市的传 染病故事，体现 上 海人精致、实惠的生活方式和承载创新的人文精神，这是一则个 味与情高度融合的人文纪录片。创作团队将镜头深 入上海南京路周边老街区的毛细血管，呈现活色生香和美轮美化的美食；记录了专注、风趣又富 有创新精神的老字号手艺 人；捕捉了不同食客们好 “这一口”的别样活动；开展了上海“海纳百 川、有容乃大”的 精神。 与其他美食叙事弘扬、正气的风格不同，《烟 火拾味》追求轻 松、优雅的形式：无论是老字号大厨们的情感风趣的上海话 剧情，以及前置幽默的旁 白撰稿，体现了上海 人独特的“对称”，可以说创造了别具 一格整个纪录 片系列分为七集 ，每集30分钟。第一集：《魔都 标配》；第二 集：《家的味 道 》；第三集 ：《无肉不欢 》；第四集：《馒头奇遇记》；第五集：《不散 的宴席》；第六集：《面条》；第七 集：《十三时辰》。